Poklahsar Mina Sentosa berdiri pada pertengahan tahun 1990-an, sebagai inisiatif masyarakat Desa Patuguran untuk meningkatkan nilai tambah hasil perikanan lokal. Berawal dari pengolahan ikan bandeng, kelompok ini terus berkembang melalui berbagai inovasi produk olahan hasil laut dan kini menjadi salah satu penggerak ekonomi pesisir di Desa Patuguran.

Poklahsar Mina Sentosa dibentuk sebagai upaya mengembangkan potensi hasil perikanan dan meningkatkan nilai ekonomi produk laut yang dihasilkan masyarakat pesisir Patuguran. Seiring perkembangannya, kelompok ini tidak hanya memproduksi olahan ikan, tetapi juga mengembangkan berbagai produk berbahan mangrove dan rumput laut sebagai oleh-oleh khas daerah pesisir. Inovasi produk terus dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pasar sekaligus memperkenalkan potensi lokal kepada masyarakat yang lebih luas.